張佩芸的推薦購物清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新北不酸的咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗肯亞咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺東阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　基隆哥斯大黎加咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。彰化單品咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

春雨連綿，空氣里泛著潮氣。我走在上班的路上，看見迎面走來一個十多歲的姑娘，她背著一個小男孩，在雨中邁著蹣跚的步子，努力地前行著。剎那間，我心中的那根弦忽的被輕輕撥動了一下，一些關乎于愛的溫軟之波就像泛起的漣漪，一圈一圈地在我心間蕩漾開去。我想起了我的母親，以及她在背負中行走的一段又一段的時光。 我的女兒是在母親的背上長大的。我承認自己不是一個稱職的母親，在孩子成長過程中幾乎從來沒有背過她，或者說根本就不會背。我總是以工作及生活的種種奔忙為緣由，將女兒交到母親的背上。女兒上了三年的幼兒園，我的母親就用她那業已老邁的慈愛的背，接接送送地背了女兒三年。直到她們一起將八一南路的那條老街熟稔得可以閉上眼睛想象出哪兒有塊廣告牌。 記得也是這樣的一個雨天，我正要發動車子趕去上班。隨后，母親領著女兒也下得樓來。她左手撐了一把傘，蹲下身子，熟練地用右手將女兒扶上了她的背。我聽見女兒大聲地說了句話：“外婆快跑呀，今天我要做值日生，可別遲到啦！”我的母親，已經五十多歲的母親，真的就背著女兒在雨中奔跑起來。就在她跑動的一瞬間，我忽然看到了母親斑白的頭發在風中飛舞起來。那一刻，我不忍久視，眼眶里卻不由自主地潮濕起來。 母親背負的歲月應從十來歲開始書寫。她身材健壯，腰背寬厚，也許就是因了打小時背負過多而煉就的吧。她是家中的長女，身后有一溜的弟弟妹妹。我的外婆終是忙不過來，于是早早地將攜弟帶妹的責任交給了母親。常常是這樣，母親將會走路的牽在手上，不會走路的用一根背帶背在背上。在松樹林里，母親一邊采松毛，一邊教習弟妹們干活的訣竅，而背上的那個，則在她身體有節奏的晃悠中甜甜地睡了。 然而母親從不以背負為苦。外公早逝，母親就像一個真正的長輩一樣分擔著家庭的重任，給予弟妹們慈母一般的呵護。這些年，成家立業生兒育女以后的舅舅們，一直與母親感情甚篤，或許與他們在背負中成長的歲月也不無關聯。 當侄兒出生時，我曾經十分詫異母親那嫻熟的系背帶的動作。她把一條長長的布甩開，將中間的那部分展寬，托在侄兒的小屁股上，半扶半拉，順勢將侄兒提到自己的背上，附緊，然后拉著背帶的兩端，腋下、肩上繞幾繞，于胸前打兩個結，孩子便結結實實地貼在背上了。母親用一根背帶系著侄兒行走在鄉間田陌里。在那兒，侄兒大著舌頭學會了說話，學會了諸多蔬菜糧食以及雜草的名稱。在我的記憶里，母親不止一次地溫習著她的熟練的系背帶的動作，直到有一天，侄兒也長成了一個活蹦亂跳的小小男子漢。然后，她又背大了我的女兒，還有更小的一個侄兒。 母親常常想起三十年前，同樣是那根背帶，曾經緊緊地聯系著母親與我們兄妹的體溫。二十多歲的母親，剛剛卸下背上的弟妹不久，便有了自己的孩子。在貧窮艱辛的日子里，母親背著我們漿洗勞作，曬磚建房。母親的汗水從后背泉眼一般地流出來，洇到我們兄妹的前胸。年幼的我們，嗅著那酸澀的汗味，或歡笑，或哭鬧，或酣睡。時光從母親的背上悄然滑過，洞見一個女人對生活堅韌的背負與承擔。 從鄉村到城市，母親沒有停止過她的背負。她用寬厚的背脊以及不息的愛，見證了三代人的成長。而今，我的女兒也上小學了。母親終于藏起了她的背帶，遺落了那些背負的時光。就像一頭扛了半輩子犁的老牛，母親卸下了屬于她的或歲月加諸于她身上的擔負。在背大了三代人之后，母親終于感覺到她老了，她開始提到了“老”這個字。于是，她時常絮絮叨叨地希望我能夠再生一個孩子，以延續她背負的時光。然而這樣的期望，似乎實現起來并不是一件容易的事。 我是那樣地理解母親的失落，理解她在背負中的老去。我常常這樣安慰母親：“你的背帶不要丟了啊，等我生了二孩，還有我的女兒生了孩子，都只能靠你來背嘍。你知道，我是不會背的。” 母親渾濁的眼睛里便閃現出了期待的亮光。而我，只能背過身去，偷偷地拭去眼角的淚花…… >>>更多美文：親情文章

牛車前面沒有牛，送親的隊伍后面沒有長隊。 載過花轎的牛車，轱轆上的發條已經生銹。“出行基本靠走、通訊基本靠吼”的年代過去了。一隊汽車開過來，手機鈴聲響起來，讓人從頭到腳喜氣洋洋。 天在上，這一點誰都知道。可家在哪兒？一個人的出生地就是家。村里人過去一輩子只有一個家，在哪里出生，在哪里安息。現在四海為家，老家只是生命的緣起。 家的對面是山岡，身后是山梁，東頭出去是一片土坡，西邊進去是一條深溝。親人在哪兒，家就在哪兒，它叫村莊。全村人排輩分相濡共度，連黃土都熱熱火火。 現在村里有全家搬到小鎮做生意的，有干公職的，讀研究生的，當兵的，做工人的，下井挖煤的，工廠打工的，貨場卸車的，一年四季每天都有出門打工的，留守村子的人越來越少。 村莊空寂了，許多人家賣掉牲口，鎖住院門，土地棄耕，拖家帶口都走了，他們為了生活和電視中的美麗新世界樂于吃苦，甩掉爛布鞋，丟掉草帽、襯背和頭巾，挎上編織袋就出村了，只剩下走不動的老人。 有的閨女出門還回到村里，簡備喜酒辦場宴席后再坐車往外走。面對村莊新秩序，誰也說不上什么季節，派哪個小娃娃去給你壓轎。童心純真無瑕，集滿幸福，他們還不知道變遷、變數這樣的詞語。你就記著滿山坡桃花的樣子走吧，它的芬芳是你的最愛，有這片桃花盛裝你心，回望一生足夠，走多遠，都不遠。你千萬不要遺憾，前程很重要，大家不都在奔前程嗎？任何職業都很高尚，因為它讓人生存。你想家時就打開相片看一看，打開地圖找一找。不要再等了，稀疏的炊煙已籠不住我們。 去到城市吧，有人的水土都養人。在村里你老大不小了，到城里你還嫩著哩，正當勃發的青春。你不必擔心而立是什么，在鄉村是幾畝薄地，媳婦娃娃熱炕頭，是風對地的承諾，地對莊稼的擔當，莊稼對農夫的回饋，在城市就是拼命掙錢，買車買房。 千萬不要再想起小時候吃不到的糖果，那也許是簡單的初心。玉米、高粱收割時，我們滿地尋找那些營養不良、未結果實、枯黃消瘦的秸稈，砍下來咂，覺得甜，一根根收集起來抱回家。那秸稈我們叫“芋”，也叫甜稈兒，按方言叫“味”，生活的甜味。對缺乏味道的生活，這甜蜜萬分珍貴。甜桿兒一定是沒有吸收到土壤養分才這么甜，也一定是厚土不薄山里娃，專門長出些許“甘蔗”來，犒勞我們。 北方的農村沒有甘蔗林，沒有糖果，在秋天能夠吃到“芋”，一嚼一口渣，但蜜味滲入嘴里，幸福已不能形容了。一片砍倒的玉米秸稈里，順地邊抱一捆嘗試，就能找到比較甜的。我們啃著“芋”，觀察田野里動物出沒的動靜。那時候牙齒像機器一樣嚼“芋”，嚼碎后吐渣，地上白花花一片，牙根嚼酸了，抱起吃剩下的戰利品回家。 小時滿眼好奇，一群人盯著長蟲吸蓋蜍子（蟾蜍），蓋蜍子吃蜈蚣。但沒想過牲口圈里的糞土施給莊稼長苗、莊稼養活人畜、牲畜制造糞土構成生物鏈，物物相生相克，才同榮共生。鳥兒們在林間出沒，燕子不在無人居住的房檐筑巢。鳥兒不識字，它看不出一條高速公路在穿越家園時的地名，村莊望著嶄新的小城鎮正熱情地呼喊和吸納它們，村莊的名字將被改寫，駕上牛車也追不上。村莊的隱退根本無法挽留，就像落葉再也粘不回樹上。 村莊在城鎮化的升級改造中更顯繁榮，城市的氣息讓小鎮更顯文明，老屋子變成新樓，黃土路已被水泥澆筑。對出門落戶他鄉的人和完全失去方言口音的人來說，村莊只是籍貫。 越來越多的小車停在村頭場院，一些掛著外地牌照，這種遠遠超出夢想預期發家致富的新生活，統統與農業無關。農村發展結構業已重建，改變命運的期望把離鄉人羈押在路上，他們在外面尋找好生活好職業，在他鄉已習慣隱忍，并順應和接受城市。 人情大于天的世事觀、父母在不遠游的孝悌觀正在蛻變。 由父輩們那一代維系的家族親情將要斷裂，以借物換工、你來我往維護的世外桃源式的莊園共同體正在解散。 初中同學的微信群里，十有八九的同學在異鄉，他們在大城市奮斗，生活面向理想，但回家團圓太少。站在小鎮路口，天上有朵云正好遮住村莊，我向坐車回來和離去的人們揮手。我始終相信，多遠的距離都可以重逢，我還相信你說此時還鄉，約我放馬牧羊，這話不是騙人的。 村莊是一輛散架的牛車，被改裝，安上了發動機，正在向城鎮化的大道奔跑。 最后一輛牛車送你吧！ 大山青青在野，風起不再迎候。 >>>更多美文：優美散文

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